「一汁一菜でよいという提案」土井善晴さん著。 その日の味噌汁、ご飯、一品のおかずを食事の基準にする。それだけで、何品も準備しなきゃという呪縛から解かれ、栄養も十分で事足りると。 料理する人に精神的な余裕が生まれ、一汁一菜が家族にとって基準に…
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